餐廳該用外送平台還是自己送？利弊與省成本做法（2026）
餐廳到底該加入外送平台，還是自己做外送？本文比較兩者的抽成、客流、顧客數據與彈性，並說明多數店家用「平台帶新客＋自有訂單留熟客」的混合做法最務實。
外送平台能帶新客但抽成重；自己做外送省成本但要有系統。多數店家的答案不是二選一，而是兩者並行。本文幫你判斷。
外送平台 vs 自營外送
| 外送平台 | 自營外送（自有訂單） | |
|---|---|---|
| 抽成 | 高（約 3 成以上） | 免平台抽成，只付物流費 |
| 客流 | 平台帶新客 | 靠自己導客 |
| 顧客數據 | 屬平台 | 屬你，可做回購 |
| 彈性 | 受平台規則 | 活動、定價自己決定 |
務實做法：平台帶新客、自有訂單留熟客
用平台曝光找新客，再引導回頭客加你的 LINE 自有訂單、由 快點送 GIT 配送，把抽成佔比壓下來、利潤留下來。
外送不必被平台抽三成
點點全球讓客人用 LINE 直接向你點餐（自有訂單），再由 快點送 GIT 自動媒合物流司機配送，只付物流費、不付平台高抽成，回頭客也沉澱在你自己的 LINE。想了解可 聯絡我們。
常見問題
Q：完全不用外送平台可以嗎？
可以，但平台的新客流量少了要自己補。多數店家選擇並行。
Q：自營外送難不難建？
用自有訂單＋物流媒合即可，不必自建車隊，門檻比想像低。
Q：怎麼把平台客變自己的客？
在包裝、店內引導客人加 LINE 官方帳號、下次直接點自有訂單。