外送平台抽成太高？用自有訂單 + 外送物流整合省成本
外送平台方便，但動輒二三成的抽成會吃掉餐廳利潤。本文說明另一條路：讓客人用 LINE 直接向你點餐（自有訂單），再由物流媒合（快點送 GIT）配送——把「接單」留在自己手上，只付物流費，不付高額平台抽成。
外送平台的抽成，正在吃掉你的利潤
外送平台帶來曝光與訂單,但代價是每一筆都被抽走可觀的成數。當外送占比越來越高,平台抽成就像一條隱形的成本,悄悄壓縮本來就不厚的餐飲毛利。很多店家的問題不是「要不要用外送」,而是「能不能把一部分外送,變成自己的、不必被抽那麼多」。
另一條路：自有訂單 + 物流媒合
做外送不一定只能靠平台。你可以:
- 讓客人直接向你點:用 快一點,客人掃 QR 加 LINE 官方帳號就能點餐,訂單直接進你的系統——這是你自己的訂單,不經平台抽成。
- 再把配送交給物流媒合:快點送 GIT 自動從多家物流夥伴媒合最近的司機,到店取餐、準時送達。你付的是物流費,不是平台抽成。
快點送 GIT 怎麼運作？
- 1. 顧客在 LINE 點餐:掃 QR 加入 LINE 官方帳號,線上完成點餐、填收件地址與取餐時間。
- 2. 系統自動媒合司機:系統在取餐時間前自動從多家物流夥伴媒合最近的司機,媒合不到還可自送或改叫其他快遞。
- 3. 司機取餐送達:司機到店取餐、準時送到客人指定地址;店家在 LINE 群組即時看到物流狀態。
支援預約單、多平台統一後台管理,不必分別登入各家物流平台。
平台外送 vs 自有訂單 + 物流媒合
| 比較項目 | 只靠外送平台 | 自有訂單 + GIT 物流媒合 |
|---|---|---|
| 訂單歸屬 | 平台的客人 | 你自己的客人（LINE） |
| 成本結構 | 每單被抽成 | 付物流費,不付平台抽成 |
| 顧客關係 | 難累積回頭客資料 | 沉澱在你的 LINE 官方帳號 |
| 配送 | 平台司機 | 多家物流夥伴自動媒合 |
這不是要你完全不用平台,而是把熟客、回頭客的外送,慢慢導回自己的訂單,少被抽一點、多留一點利潤與客人。
常見問題
Q：不用外送平台，我要怎麼做外送？
讓客人用 LINE 直接向你點(快一點),再用快點送 GIT 自動媒合物流司機配送——訂單是你的,只付物流費。
Q：這樣就不能用 foodpanda、Uber Eats 了嗎？
不衝突。你可以同時用平台曝光,並把熟客、回頭客導向自有 LINE 訂單,降低整體被抽成的比例。
Q：媒合不到司機怎麼辦？
系統會提前開始媒合;若媒合不到,店家可選擇自送、員工外送或改叫其他快遞,保有彈性。
Q：可以做預約外送嗎？
可以。支援預約單,系統會提前媒合司機,確保指定時間取餐與配送。
結語
外送抽成是壓在餐飲毛利上的隱形成本。與其被動接受,不如把一部分外送變成「自己的訂單」——客人用 LINE 向你點、物流媒合幫你送,少付抽成、留住客人,長期就是實實在在的利潤。