餐廳收款方式有哪些？現金、刷卡、行動支付、掃碼一次搞懂（2026）
餐廳收款方式從現金、刷卡機到行動支付、掃碼立牌越來越多。本文整理台灣餐飲常見的 5 種收款方式與優缺點，以及怎麼用一張立牌收齊信用卡、行動支付、電子支付與外國卡等 16+ 種支付，少漏客人。
餐廳收款方式越來越多元:現金、刷卡機、行動支付、電子支付、掃碼立牌,客人想用哪一種都有可能。本文一次整理台灣餐飲店家常見的 5 種收款方式與優缺點,並說明怎麼用一張立牌把信用卡、行動支付、電子支付、外國卡等 16+ 種支付一次收齊,減少「這個我們不能收」的漏單。
餐廳收款方式有哪些?常見 5 種一次看
台灣餐飲現場的收款方式,大致可以分成這 5 類:
- 現金:最通用、零手續費,但要備零錢、找零、每日盤點,也有收假鈔與現金管理的風險。
- 傳統刷卡機(信用卡):收 VISA、Mastercard、JCB 等信用卡,需要一台實體刷卡機,通常要另外申裝與擺放。
- 行動支付與電子支付:客人用手機付款,例如街口支付、全支付、悠遊付、一卡通(iPASS MONEY),以及各家銀行的台灣 Pay。
- 掃碼收款(TWQR 立牌):桌上放一張共通掃碼立牌,客人用手機相機直接掃就能付,免下載指定 App。
- 多元支付整合(一張立牌收齊):把上面信用卡、行動支付、電子支付整合到同一張立牌與同一個後台,客人用哪種都收得到、帳也合在一起對。
5 種收款方式怎麼比?一張表看懂
| 收款方式 | 能收哪些 | 硬體 | 客人便利度 | 對帳 |
|---|---|---|---|---|
| 現金 | 只有現金 | 收銀機/錢箱 | 高但要找零 | 人工盤點 |
| 傳統刷卡機 | 信用卡 | 需刷卡機 | 中 | 刷卡機各自結帳 |
| 行動/電子支付 | 各家錢包 | 各 App 立牌 | 高 | 各家分開對 |
| 掃碼立牌(TWQR) | 台灣 Pay+電支 | 一張立牌 | 高、免下載 | 集中 |
| 多元支付整合 | 信用卡+行動+電支+外國卡 | 一張立牌 | 高、免下載 | 同一後台合併 |
為什麼越來越多餐廳改用「多元支付整合」?
- 一次收齊,少漏客人:信用卡、行動支付、電子支付一張立牌全收,不再發生「這個我們不能收」的尷尬。
- 零教育成本:客人用手機相機直接掃、免下載指定 App,尖峰結帳更順,店員也不用教客人用哪個 App。
- 帳務合併對帳:各種支付的入帳合到同一個後台,不用再一家一家分開對,月底結帳更省事。
- 免綁約、線上自助申辦:不必等業務跑一長串流程,線上開通、設定完就能上線。
- 安全合規:通過 PCI DSS Level 1、ISO 27001、ISO 27701,交易與個資保護都有規範。
一張立牌能收哪些支付?
以點點全球的 DDPay(點點付)多元支付整合為例,一張立牌可收 16+ 種主流支付:
- 信用卡:VISA、Mastercard、JCB,含 Apple Pay、Google Pay。
- 電子支付:街口支付、全支付、悠遊付、一卡通(iPASS MONEY)等。
- 台灣 Pay(TWQR):串接全台多家銀行的共通掃碼支付。
- 海外/外國卡:可收國際觀光客的信用卡,對商圈、夜市、觀光區餐廳特別實用——這是不少店家會忽略、卻能多接客的一塊。
不同店型怎麼選收款方式?
- 小吃店、攤商、手搖飲:客單價低、尖峰快,適合免下載 App 的掃碼立牌 + 電子支付,結帳快、不卡隊。
- 一般餐廳:客人付款習慣分散,建議直接上多元支付整合,信用卡與各家錢包一次收齊。
- 有外送、預訂、遠距成交:再加上線上收款頁,把付款連結傳給客人就能收。
- 觀光區、夜市:別忘了開通海外卡收款,外國客人也付得了。
常見問題
Q:餐廳收款方式有哪些?
常見有現金、傳統刷卡機(信用卡)、行動支付與電子支付(街口、全支付、悠遊付、一卡通、台灣 Pay)、掃碼立牌(TWQR),以及把上述整合在一張立牌的多元支付整合。
Q:一定要買刷卡機才能收信用卡嗎?
不一定。透過 SoftPOS 手機感應收款,可以把 Android 手機當成感應式讀卡機收信用卡與行動支付,免另外添購刷卡機硬體(目前支援 Android,暫無 iPhone 感應收款方案)。
Q:可以收外國觀光客的卡嗎?
可以。多元支付整合可收國際信用卡(海外卡),對觀光區、夜市與商圈餐廳特別實用。
Q:客人需要下載 App 嗎?
不用。客人用手機相機直接掃立牌就會開啟收款頁付款,免下載指定 App,店員也不用教。
Q:收款要綁約嗎?費率怎麼算?
採免綁約、可線上自助申辦;實際費率會依商家業態與需求而定,歡迎透過官網「聯絡我們」諮詢最適合的方案。
結語
客人的付款習慣只會越來越分散,與其一種一種慢慢加,不如用一張立牌把信用卡、行動支付、電子支付與外國卡一次收齊,少漏客、對帳也更省事。想了解怎麼為你的店規劃最合適的收款組合,可透過官網「聯絡我們」由專人協助,或到線上申辦入口自助開通。